一流シェフが作る冷凍料理で
簡単に食卓を華やかに！

「毎日の食事づくりが面倒だな」と感じることがあるという方、また、「お友達とホームパーティーを楽しんでみたいけど、お料理に自信がない」、などと思う方も多いのではないでしょうか？

そんなルージュ世代に向けて、オススメしたいのが冷凍料理の活用です。

温めるだけですぐに食べられる手軽な冷凍料理ですが、2022年１月より販売を開始した「RICO NICO（リコ ニコ）」の商品は、さらに進化して、見た目も味も格段にアップ！ホテルクオリティの冷凍料理がオンラインショップで簡単に手に入るんです。

一流シェフが手作りするワンプレートフローズンデリ

「～ホテルクオリティの料理をご自宅で手軽に食べられるように～」がコンセプトのRICO NICO。

販売するのは、フローズンデリ（冷凍料理）です。

冷凍料理と言っても、腕を振るうのは外資系ラグジュアリーホテルでの経験を積んだ一流シェフ。高級レストランの味を気軽に自宅で味わうことができるのです。

誕生したきっかけ、メニューへのこだわり

コロナ禍において自宅で食事する機会が増え、美味しい料理を自宅で楽しみたいというニーズも拡大しました。そうした声に応えるべく誕生したのがRICO NICO。

出来立てを味わってほしいと、作った料理は最新の冷凍機で急速冷凍し、家庭へと届けられます。

メニューは、美容栄養学を専門とする栄養士・ビューティーフードスペシャリストが、「美容」「健康」「栄養」「食事」に特化したレシピをもとに開発。

安心・安全な料理にもこだわり、合成甘味料・保存料・化学調味料・着色料・香料は一切不使用なんです。

調理はとても簡単。届いたフローズンデリを、湯せんまたは電子レンジで加熱するだけ。

あとはお皿に盛り付ければ、あっという間に高級なレストランさながらの立派な一品に！

オススメメニューをピックアップ

フレンチレストラン出身のシェフが生み出す少し贅沢なフローズンデリ。

数ある商品の中から、bjb編集部がおすすめのメニューをご紹介します。

・真鯛の十六穀米リゾット

ふっくらと火入された真鯛とリゾット。だしには６時間かけて仕込んだ自家製チキンブロスを使用。彩り野菜もセットに含まれており、華やかさもプラス。十六穀米のぷちぷちとした食感が好アクセントに。

・彩り野菜の豆乳クラムチャウダー

１食で120g（１／３日分）の野菜がとれるクラムチャウダー。鯛のアラから煮出して仕込んだ自家製のフュメドポワソンをベースにし、豆乳のやさしい味わいの中に魚介の旨みが感じられます。

・９種野菜とひよこ豆のミネストローネ

自家製の無添加ベーコンは20日以上かけて仕上げたシェフのお手製。野菜の甘みをたっぷりと感じられる贅沢な味わいのミネストローネ。鉄分、ビタミン、βカロテンなど、栄養バランスの良さもポイント。

・九州産鶏もも肉と８種の野菜の豆乳ポトフ

鶏ガラとたっぷりの香味野菜を６時間かけて煮込んだ自家製のチキンボーンブロスを使用した豆乳ベースのスープに、彩り豊かな８種の野菜入り。ジューシーな鶏もも肉も入り、食べ応えも充分。クミンのスパイシーな香りがアクセント。

・シューファルシ トリュフとトマトバジルの贈りもの

シューファルシとは、フランスの家庭料理で、日本で例えるならロールキャベツのこと。9時間かけて手作りしたビーフコンソメスープに、豆腐をベースに鶏の砂肝の食感をアクセントにしたタネは、ヘルシーな仕上がりに。

・フランス産鴨肉のコンフィ ナッツ入りフォンドボーソース

グリルした牛すじや香味野菜を６時間かけて煮込んだシェフ手仕込みの自家製フォンドボーソースに、フランス産鴨肉を合わせた贅沢な一品。ソースには４種類のナッツで香ばしさをプラス。

・お中元セット（発送時期：７月上旬・７月下旬・８月上旬）※販売期間は８月７日まで

「真鯛の十六穀米リゾット」・「シューファルシ トリュフとトマトバジルの贈りもの」・「彩り野菜の豆乳クラムチャウダー」・「焼き芋の冷たいポタージュ」の４品がセットになったギフトセット。お中元の熨斗（のし）をつけて届けてくれます。

ご紹介した料理は一部ですが、豪華なラインナップだと思いませんか？

こんな豪華な逸品がすべて冷凍されたパックで自宅に届くのです。

自分へのご褒美や記念日、大切な人へのプレゼント、おもてなしやパーティーなど様々なシーンで活躍してくれそうです。