＜不定期連載＞ルージュ世代におすすめの“ちょいイケ”ワイン①
将来はジェームズ・ボンドが愛飲するかも？
“イングリッシュ・スパークリングワイン”

華やかなことが大好きなルージュ世代に、ちょっとひねりの効いたワインをご紹介する新企画！　

プレゼンターは『パーソナライズワイン診断』記事でお世話になった、ワインコンサルタントの加藤勝也さん。聞き手兼ライターは、50歳を機に勉強を始めワインエキスパートを取得したとがみ淳志で、ともにルージュ世代ど真ん中。これからのワインライフが充実するおすすめの1本を、ふたりで紹介していきます！

1回目は、イギリスで造られているスパークリングワインです。

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シャンパーニュ地方から続く土壌が決め手

【とがみ】　『ルージュ世代におすすめの“ちょいイケ”ワイン』の記念すべき1回目。となるとやっぱり？

【加藤】　優雅な泡ですよね！　スパークリングワインといえば、王道のフランスのシャンパーニュをはじめ、イタリアのスプマンテ、スペインのカヴァなどが有名ですが、今回紹介するのは、 イングリッシュ・スパークリングワイン。
『ハッティングレイ・ヴァレー クラシック レゼルヴ ブリュット N.V.』は、イギリスで造られています。

【とがみ】　イギリスでブドウを育てているというイメージはあまりなかったのですが。

【加藤】　確かにイギリスは気候が冷涼過ぎるという印象ですが、「ハッティングレイ・ヴァレー」というワイナリーは、温暖な南部のウエスト・サセックス州にあるんです。実はここのブドウ畑は石灰質の土壌が中心。これはフランスのシャンパーニュ地方と同じなんですよ。

【とがみ】　なるほど、ドーバー海峡の下で土壌が続いているということですね。なら栽培しているブドウもシャンパーニュ地方と同じなのかな？

【加藤】　ご明察！　シャルドネとピノ・ノワール、ムニエという３品種が主力で、このスパークリングワインもこの品種で構成されています。さらに瓶内二次発酵というシャンパーニュと同じ醸造スタイルで造られていると補足すれば、どれだけ優秀なワインかお分かりいただけるでしょう。
実はオーナーのサイモン・ロビンソン氏は、凄腕の弁護士。きっとワインが好きで夢を叶えたんだと思います。このあたりにロマンも感じたので“ちょいイケ”にぴったりかと（笑）。あとカッコいいと思うのは、環境に配慮したワイナリーだということ。最先端のごみ処理施設を持ち、太陽光発電も取り入れているんですよ。

【とがみ】　サステナブルにも注力しているなんて、スマートですね。さてどんな味わいか気になるところ。早く飲みたいです。

キレがあって、コクもある！

【加藤】　シャープな酸味と、瓶内二次発酵に由来するふくよかさが際立っています。キレがあるのにコクもあるという、不思議な味わいなんですよ。

【とがみ】　確かに。最初はクールな印象だけど、やがて温もりが現れてくるような…。香りの変化も楽しめる大ぶりのグラスがぴったりですね。どんなシーンで開けるのがおすすめですか？

【加藤】　魚介類に合うので、例えば顔馴染みのお鮨屋さんに持ち込ませてもらい、この1本で通してみてはどうでしょう。手巻き寿司のホームパーティーでも活躍間違いなしです。

【とがみ】　まさにイギリスの“シャンパーニュ”！　イギリスのイケオジと言えば、007ことジェームズ・ボンド。彼もいつもシャンパーニュを飲んでいるイメージですが…。

【加藤】　初代ショーン・コネリーが『ドン ペリニヨン』、最新のダニエル・クレイグが『ボランジェ』と、演者によって銘柄が決まっているんですよ。

【とがみ】　そうなると愛国心が強いボンドなら、将来『ハッティングレイ・ヴァレー クラシック レゼルヴ ブリュット N.V.』を飲むシーンがあるかもですね。

【加藤】　観てみたい！
次回のワインもまたひねりがあるものを考えるので、期待してくださいね！