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わずか3分で、自分好みのワインが分かる
『パーソナライズワイン診断』

おいしい料理にはおいしいワイン。ルージュ世代にもワインが好きな方が多いことでしょう。でも自分の好きなワインを分かりやすい言葉で伝えられていますか?

「辛口の白」「渋めの赤」などよりももっと具体的な言葉で表現できたら、あなたのワインライフはさらに豊かになるはず。

ワインをより身近に楽しむことを提案する『wine@』の『パーソナライズワイン診断』なら、その願いがお手軽に叶えられます!

さらに今年開店した体験型ワインショップ『wine@EBISU』では、試飲もできると聞いて早速伺いました。


ショップに行かなくても診断は可能

『wine@EBISU』は、今年2月に東京・恵比寿にオープンしたこれまでにないタイプのワインショップ。入店したら、まず運営元の『wine@』のサイトをスマホで開き、『パーソナライズワイン診断』(無料)を行います。ちなみにこの診断はお店に行かなくてもできるので、「東京の恵比寿まで行く機会がない」という人も、ぜひトライしてみてくださいね。

「診断は15問の選択式の設問に答えるだけ。所要時間も3分ほどで、好きなワインの味わいタイプが分かります」と、今回ガイドしてくださった加藤勝也さん。これまでも雑誌などでチャート式の診断などはありましたが、結果にピンとこないものが多かったという印象。でもこちらはAIが診断するので、かなり正確な結果が期待できます。選択された項目をもとに、白ワインと赤ワインがそれぞれ13タイプ、ロゼワイン4タイプ、スパークリング8タイプの合計38種類もの分類に当てはめてくれるのです。

では実際にやってみましょう。

まずは「標準モード」か「上級モード」かを聞いてきますが、よほどワインの心得がない限り「標準モード」がおすすめです。

白ワインの好きなタイプ、続いて赤ワインの好きなタイプをチェックします。

続いて白ワイン、赤ワインの順で好みの香りをチェック。

今度はワインを離れて、好きな料理を二択で聞かれます。これが10問続いた後にプロフィールに関する設問と、会員登録を済ませると結果が判明。

私の結果です。初めての診断では、白ワインのタイプが金・銀・銅のタイプ、赤ワインも同様に表示されます。私の白ワインの金は「W04」、赤ワインの金は「R06」でした。ここからさらに詳細を見ることができますが、ショップにはそれを記したカードが置いてあるので、そちらをピックアップすることに。

38枚のカードが並んでいます。

私のカードがこちら。とても具体的に書かれているので、今後はレストランやワインショップにこの情報を伝えると、自分好みのワインに出会える確率が飛躍的に高まるはずです。

実際にその場で試飲ができます

お店の奥にはテイスティングバーがあり、すぐに自分の味わいタイプを試飲して味を確かめられます。20ccから試飲可能なサーバーに24種類がセットされていて、専用コインを投入するシステム。ちなみに1コインは275円(税込)。7コインは1,650円と1枚分お得です。

「金銀銅の白と赤で6枚、さらにミネラルウォーター1枚で7枚という使い方が、おすすめです」と加藤さん。

さらにスパークリングワインなど、カウンターでサービスされるワインも含めると常時30種類が試飲できます。あくまで試飲がメインなので、フードはナッツやクラッカー程度。ディナー前の0次会にもぴったりですね。

好みのワインが容易に探せて購入可能

ショップには、世界中から厳選した約800種類のワインが。3,000円台を中心に、リーズナブルなものから憧れの高級ワインまでと幅広い品ぞろえですが、その陳列方法が特徴的。産地や品種別ではなく味わいのタイプ別に並んでいるので、診断結果を活用してワインが選べます。迷ったらタブレットで検索でき、図書館感覚で探せますよ。

もちろんショップのスタッフに相談することも可能です。

「ワインはオンラインストアでも購入できます。ご自宅飲みはもちろんですが、私たちがおすすめしているのが、飲食店に持ち込んで楽しむBYO(ビー・ワイ・オー/Bring Your Own)。自分が選んだお気に入りワインと食事を楽しめるんですよ」とにっこり。

現在お店のある恵比寿エリアで約180店舗、都内で約1,000店舗がその趣旨に賛同して加盟店となっています。

自分の好きなワインの味わいタイプを知り、試飲して、購入し、多彩なシーンで味わう――ワインライフが豊かになれば、これからの人生がさらに充実すること間違いなし。ちなみにお世話になった加藤さんもルージュ世代。今後ワインをテーマに『bjb』でも引き続きご紹介していく予定です。さらなる展開にもご期待ください。

■wine@EBISU

[TEL]03-6303-3164

[住所]東京都渋谷区恵比寿南1-4-12岩徳ビルⅡ3F

[営業時間]平日ショップ:12時~21時(金曜は~22時)、バー:16時~21時(金曜は~22時)、土曜ショップ・バーともに12時~22時、日・祝日ショップ・バーともに12時~18時

[定休日]火曜

[アクセス]JR、東京メトロ日比谷線「恵比寿」駅西口より徒歩2分

「wine@EBISU」の詳細はこちら
wine@EBISU | あなた好みのワインが見つかる体験型ワインショップ (wine-at.jp)

取材・文/とがみ淳志

1964年生まれ大阪府出身。(一社)日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート/SAKE DIPLOMA。温泉ソムリエマスター。日本旅のペンクラブ会員。日本旅行記者クラブ会員。国内外を旅して回る自称「酒仙ライター」。20世紀中はハワイにはまり、30回以上通う。現在は愛猫とじゃれ合いながら、お気に入りのワインや日本酒を家飲みするのが好き。

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